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奥入瀬の大自然黒豚(おいらせのだいしぜんくろぶた)

   八甲田山麓の澄んだ空気、清らかな地下水、壮麗な大地のもとで育った黒豚です。徹底した健康管理の下、一頭一頭丹念に育まれています。
 品種は純粋『バークシャー種』で、飼育期間は約230日と一般豚よりもゆっくりと育てられています。肉質は赤みが深く、適度な歯ごたえと特有の味わいがあります。また、保水性が高いため締まりが良く、ビタミンB1や、旨味を引き出すアミノ酸が豊富に含まれています。脂肪は融点が低く、白く締まっており、良質なほのかな甘味があります。


(2012年03月06日時点の情報です)


商品情報

流通時期

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

出荷量

事業者情報

事業者名
有限会社八幡平
代表者名
山端 康一郎
担当者名
山端 洋平
住所
青森県十和田市三本木野崎1
TEL
0176-24-0641
FAX
0176-22-6794
ホームページアドレス
http://www.fooddesignworks.com/
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