秋はキノコ狩りの季節です。県内では、これまでキノコ狩りのシーズンに、毒キノコを食用のキノコと誤って食べて食中毒になる事例が発生しています。
１．『・・・に似ている』や、『たぶん・・・だろう』という素人鑑定はしないこと。
２．毎年、同じ時期に同じ場所に生えているキノコでも、食用に類似した毒キノコが混生していることがあるので十分に注意すること。
３．見分けなどに関する言い伝え(例：虫が食べた跡のあるキノコは食べてもよい。)は、根拠はないので信用しない。
４．食用と確実に判断できないキノコは【採らない】【食べない】【人にあげない】【販売しないこと】
今年の夏は、全体的に昨年よりも雨の日が多いため、キノコの発生に適した条件となっています。
9月以降に雨が降り平均気温が下がると、秋のキノコが大量に発生し、また毒キノコも大量に発生する恐れがあるため、間違って取らないよう注意が必要です。
詳しくは厚生労働省ホームページ
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