平成16年、新潟県や山形県において、｢スギヒラタケ｣の摂取と急性脳症の発症の関連を疑う事例が発生しています。 スギヒラタケの摂取が急性脳症発症の原因となる可能性を示唆する結果が得られています。このため、保存用のものを含め、スギヒラタケの摂取を控えるようご注意ください。 また、林野庁は、東京電力株式会社福島第一原子力発電所の事故を踏まえ、野生きのこ採取についての注意喚起をホームページに掲載しております。
野生きのこを採取される皆様への注意喚起について スギヒラタケについて
