厚生労働省より「新型コロナウイルス感染症への対応として子ども食堂の運営上留意すべき事項等について」の通知がありましたので、以下の内容について、お知らせいたします。
食中毒の発生防止のために、運営者、調理担当者等に向けて、守っていただきたい衛生管理の
ポイントを添付ファイルのとおりまとめましたので、ご参照ください。
厚生労働省のホームページでは、「衛生管理のチェックリスト」「緊急時のチェックリスト」がダウンロードできます。ご活用ください。
題名：「子ども食堂における衛生管理のポイント」
アドレス：https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_00381.html
